柚子琴湯尼食譜｜北海道精釀琴酒調飲

柚子琴湯尼是日本柑橘文化的代表 highball——北海道精釀琴酒搭配高品質湯尼水與日本特有的柚子皮。清爽、花香、微苦、佐餐性極佳。

食譜

1. 在高身 Collins 杯中放滿大冰塊
2. 倒入 45ml 雪之窗 琴酒
3. 緩慢倒入 120ml 冰鎮高品質湯尼水（推薦 Fever-Tree 地中海）
4. 輕輕攪拌一次（保留氣泡）
5. 用新鮮柚子皮在杯口擠出精油，皮放入杯中

重點

• 琴酒:湯尼 = 1:3 黃金比例
• 柚子皮為主角（精油，非果汁）
• 冰塊先過冷水去霜，飲品更清澈、融水更慢