ゆずジントニック レシピ

ゆずジントニックは、北海道産クラフトジンに季節のゆずと上質トニックウォーターを合わせた、日本の柑橘文化を象徴するハイボールです。

作り方

1. 高めのコリンズグラスに大きめの氷を満たす
2. 雪の窓 ジン 45ml を注ぐ
3. 冷えた高品質トニックウォーター 120ml をゆっくり注ぐ
4. 軽く一回だけ攪拌（炭酸を逃さない）
5. 新鮮なゆずの皮を絞り、グラスに添える

ポイント

• ジン:トニックは 1:3 が黄金比
• ゆずは皮の精油が主役（果汁は使わない）
• 氷は一度水通しして表面の霜を取る