丹丘蒸留所は北海道東川町、大雪山の麓に位置するクラフトウイスキー・ジン蒸留所です。「日本の名水百選」にも選ばれた東川町の天然伏流水を使用してスピリッツを製造しています。

初のシングルモルトウイスキーは2028年のリリースを予定しています。現在は雪ノ窓ドライジン、パフュームツリーズジン、ペールインクコーヒーリキュール、季節限定のThenceボタニカルエリクサーをお楽しみいただけます。

東川町は日本で唯一上水道のない町です。大雪山の雪解け水が地下水となり、各家庭に自然の状態で届けられています。この軟水でミネラルバランスの良い湧き水はウイスキー製造に理想的で、「日本の名水百選」に選定されています。

蒸留所見学ページからご予約いただくか、直接お問い合わせください。ツアーは月曜日から金曜日まで実施しており、所要時間は約60分です。

ガイド付きツアーでは、仕込み、発酵、蒸留、熟成の全工程をご覧いただけます。最後にクラフトジンとニューメイクスピリッツのテイスティングをお楽しみいただきます。日本語、英語でのツアーに対応しています。

丹丘蒸留所は旭川空港から車で約10分です。「いで湯号」シャトルバスが空港・東川町内・旭岳温泉を結んで1日3往復運行しています。旭川空港・旭川駅ともにレンタカーもご利用いただけます。

プライベートカスクプログラムでは、個別のウイスキー樽の権益をご購入いただけます。ミズナラ、シェリー、バーボン、オクタブの中からお好みの樽をお選びいただき、北海道の劇的な四季のもと東川町の倉庫で熟成します。

55リットルのシェリーオクタブ￥448,000から220リットルのミズナラホグスヘッド￥4,250,000まで。すべての価格に樽、原酒、倉庫保管料、保険料が含まれています。詳細はプライベートカスクページをご覧ください。

蒸留所での直接販売のほか、日本国内および香港の取扱店でご購入いただけます。海外からのお問い合わせはお問い合わせページよりご連絡ください。

国際配送は各仕向地のアルコール輸入規制に従います。お届け先への配送の可否についてはお問い合わせページよりお問い合わせください。