プライベートカスク プログラム 2027
プライベートカスクプログラムは、ひとつの樽で熟成するウイスキーを、あなただけのウイスキーとしてお届けするものです。熟成の歩みを見守り、仕上がった樽の原酒はボトルでお受け取りいただけます。
樽を選ぶ
100%ミズナラ樽（ホグスヘッド）
- 英国産モルト（6樽）
- ¥4,462,500
- 国産モルト（4樽）
- ¥4,675,000
税別・2026年充填
樹齢約200年のミズナラ材を富山県で組み上げた220Lのホグスヘッド。2026年に原酒を充填した樽をお選びいただけます。長い熟成を経て、伽羅や白檀を思わせる和の香りが育つことでも知られる樽材です。
- 2026年充填の原酒
- 英国産モルト／国産モルトから選択
- 長期熟成で育つ伽羅・白檀の香り
バーボン樽（アメリカン・スタンダード・バレル）
- 国産モルト／英国産ピーテッドモルト
- ¥2,070,000
税別
アメリカンホワイトオークのバーボン樽（180〜200L）。国産モルトか、英国産のピーテッドモルトか、原酒をお選びいただけます。バニラやキャラメルを思わせる甘い香りが溶け込み、まろやかで均整のとれた王道の熟成を実現します。
- 国産モルト／英国産ピーテッドモルトから選択
- アメリカンホワイトオーク
- バニラ・キャラメルの風味
5ガロン・フィニッシュカスク
- 英国産モルト
- ¥356,400
税込・瓶詰め費用込み
2027年に樽詰めし、セカンドフィルのバーボン樽で2年半熟成させたのち、新樽のアメリカンオーク5ガロン樽へ満量で移して6ヶ月間フィニッシュします。ご家庭でも楽しみきれる量のプライベートカスクを、ご相談なしでオンラインショップからお求めいただけるようになります（近日販売開始）。
- 最初の2年半のエンジェルズシェアは蒸留所が負担
- 5ガロン樽に満量で充填し、6ヶ月フィニッシュ
- お名前入りの標準プライベートカスクラベル
※ 表示容量は目安です。樽は天然木を手作業で製作するため、実際の容量は樽ごとに若干異なる場合があります。
シグネチャーカスク
ミズナラ樽について
日本のウイスキーを語るうえで欠かせない木、ミズナラ。2027年プログラムでは、富山県で組み上げた220Lのホグスヘッドに、2026年に原酒を充填した樽をご用意しています。保管料は8年分を含みます。
- 樽材に育つまで
- 約200年
- ホグスヘッド
- 220L
- 保管料込み
- 8年
- 01
日本に自生するオーク
ミズナラ（学名 Quercus crispula）は、北海道をはじめ日本に自生するナラの一種です。樽材にできる太さに育つまで約200年を要し、一本の木から取れる材も多くありません。
- 02
日本のウイスキーとともに
1940年代、海外から樽を輸入することが難しくなった時代に、日本のウイスキーづくりは国産のミズナラに目を向けました。以来、日本ならではの熟成樽として受け継がれています。
- 03
樽に仕立てる難しさ
水分を多く含み、液漏れしやすいミズナラは、樽に仕立てるのが難しい木材として知られています。樽の数が限られるのは、そのためでもあります。
- 04
時間が育てる、伽羅と白檀の香り
若いうちは木の個性が強く出ますが、長い熟成を経て、伽羅や白檀を思わせる独特の香味へと変わっていくといわれます。
5ガロン・フィニッシュカスク
ご家庭で楽しみきれる量のプライベートカスクを、オンラインショップで直接お求めいただけるようになります（近日販売開始）。小さな樽ならではの難しさには、私たちのやり方で向き合いました。
小樽はエンジェルズシェアが大きい
樽が小さいほど、中身の量に対して木に触れる面積が広くなり、年ごとの蒸発量が増えます。数年寝かせるうちに、中身が目に見えて減っていきます。
木の影響が強く出すぎる
木に触れる比率が高いため熟成は早く進みますが、そのぶん渋みや木の香りが過剰になる「オーバーオーク」に陥りやすくなります。
私たちのアプローチ
0〜2.5年
バーボン樽（セカンドフィル）で熟成
まずは大きなバーボン樽で、2年半じっくりと熟成させます。この間のエンジェルズシェアは蒸留所が負担します。
2.5年目
5ガロン樽に満量で充填
熟成した原酒を、新樽のアメリカンオーク5ガロン樽（約19L）に満量で移し、6ヶ月間フィニッシュします。
2030年 第3四半期
瓶詰め・お届け
3年熟成で瓶詰めし、お名前入りの標準プライベートカスクラベルでお届けします。
小さな樽で過ごすのは最後の6ヶ月だけ。エンジェルズシェアとオーバーオークのリスクを抑えながら、新樽で6ヶ月間の仕上げを行います。お客様のご負担となる蒸発は、この6ヶ月分のみです。
ご購入条件
- ご購入方法
- オンラインショップでの直接購入です（ご相談・個別のご契約は不要。近日販売開始）。ご購入時に表示される規約へのご同意をもってお申し込みとなります。
- 価格
- ¥356,400（税込・瓶詰め費用込み）
- 原酒
- 英国産モルト
- 熟成
- セカンドフィルのバーボン樽で2年半 → 新樽アメリカンオークの5ガロン樽で6ヶ月
- 瓶詰め
- 2030年第3四半期（時期は固定です）
- ラベル
- お名前入りの標準プライベートカスクラベル
- お届け
- 日本国内のご指定住所（沖縄県を除く）。お届け先はご注文時にご入力ください。
- 特典
- プライベートカスク権益証明書を発行します。真鍮製ネームプレート、蒸留所見学、熟成中のサンプリング、熟成期間中のレガージは対象外です。
- 数量
- 200樽限定
販売開始の際は、オンラインショップおよび本ページにてお知らせします。
プライベートカスクの特典
カスクストレングスでのボトリング込み
2027年プログラムでは、樽出し原酒（カスクストレングス）のまま蒸留所標準ラベル・パッケージを使用した700mlボトルへの瓶詰め費用が樽価格に含まれています。加水による度数調整をご希望の場合は、本数増加に伴い追加費用が発生します。非標準ボトルやカスタムラベルは別途。
プライベートカスク権益証明書
樽詰め完了後、お名前入りの正式「プライベートカスク権益証明書」を発行いたします。樽には、お名前を刻んだ真鍮製プレートを取り付けます。
熟成中のサンプリング
歳月とともに変化するウイスキーの成長をご自身の舌でお確かめください。熟成期間中は樽からサンプルを取り出し、蒸留所でのテイスティングまたは郵送にてお届け可能です（サンプリング費用別途）。
蒸留所見学
ミズナラ樽・バーボン樽をお求めの方には、最大3名様（ご本人＋同伴2名）でのVIP蒸留所見学を1回ご用意しています。貯蔵庫でご自身の樽をご覧いただき、製造エリアの見学とガイド付きテイスティングをお楽しみください。
契約の透明性
契約書には、お受け取りいただくウイスキーの範囲や、年間約5%のエンジェルズシェア（蒸発量）見込みなど、重要事項を明記しています。ご契約前に、条項を一つひとつご説明します。
専任スタッフとのご相談
お問い合わせ後、丹丘蒸留所のスタッフが直接ご連絡いたします。Zoom・お電話・対面にて一対一でご相談を承り、ご要望に沿った熟成プランをご提案します。
※ 5ガロン・フィニッシュカスクの特典は、お名前入りラベルでの瓶詰めとプライベートカスク権益証明書です。
あなたの名前を刻む樽
ミズナラ樽・バーボン樽には、お客様のお名前を刻んだ真鍮製プレートを取り付けます。
PRIVATE CASK
山田 太郎
バーボン樽 #001 · 200L
充填日 2027年
※ 上記はイメージです。実際のプレートデザインは変更される場合があります。
法人・団体のお客様へ
プライベートカスクへのご参加により、周年記念のオリジナルボトルや、お取引先への贈答品、VIPイベント向けの限定ウイスキーなど、自社ラベルによる北海道ウイスキーをご用意いただけます。記憶に残る一本として、贈る方の想いを伝えます。また飲食店様においては、そのお店だけが提供できるウイスキーを通じて、他店にはない特別な体験価値をお客様にお届けいただけます。
個人のお客様へ
あなたのためにお取り置きした一樽が、北海道・東川町で静かに熟成を重ねます。瓶詰めの日を迎え、大切な方々とグラスを交わすとき——その一杯一杯に、歳月が紡いだ唯一無二の物語が宿ります。
タイムライン
樽詰め
ご契約後、順番に樽詰めを実施（ミズナラ樽は2026年充填）
権益証明書
プライベートカスク権益証明書をお届け
熟成中サンプル
定期的にサンプリング可能（有料・5ガロン樽を除く）
瓶詰め・お届け
最短3年熟成後、ご希望のタイミングで（5ガロン樽は2030年第3四半期）
エンジェルズシェア
ウイスキーが樽の中で熟成する間、毎年少量が自然に蒸発します。蒸留家たちはこれを「エンジェルズシェア（天使の分け前）」と呼びます。
推定ボトル本数（700ml換算）
樽の種類
推定700mlボトル本数
~269
エンジェルズシェア：3年で14.3%減少
※ 本シミュレーションはあくまで目安です。実際のエンジェルズシェアは気候・貯蔵環境・熟成年数により変動します。
※ 表示容量は目安です。樽は天然木を手作業で製作するため、実際の容量は樽ごとに若干異なる場合があります。
限定リリース
原酒の素顔を、まず一杯。
ニューポットは、樽で熟成させる前の丹丘蒸留所の原酒です。熟成前の素の味わいをご自宅で確かめてから、樽の旅をご検討ください。
よくある質問
ニューポットとプライベートカスクの関係は？
ウイスキーの蒸発（エンジェルズシェア）はどの程度ですか？
樽の価格以外にどのような費用がかかりますか？
2027年プログラムのミズナラ樽・バーボン樽では、樽出し原酒（カスクストレングス）のまま蒸留所の標準ラベル・パッケージを使用した700mlボトルへの瓶詰め費用が樽価格に含まれています。加水してアルコール度数を下げる場合は、ボトル本数が増えるため追加のボトル費用が発生します。非標準ボトルやカスタムパッケージをご希望の場合も別途費用がかかります。樽価格には所定年数分の保管料も含まれています。なお、木樽本体は瓶詰め後に蒸留所が保管いたします。5ガロン・フィニッシュカスクは税込価格で、瓶詰め費用を含みます。
年間保管料（所定年数経過後）¥25,000 / 樽 / 年加水時の追加ボトル費用¥350 / 本非標準ボトル瓶詰め — 50ml¥350 / 本非標準ボトル瓶詰め — 500ml¥450 / 本非標準ボトル調達（在庫外の場合）別途お見積もりカスタムラベル印刷¥60,000 / デザイン（印刷費のみ）樽サンプリング — 蒸留所訪問¥2,300 / 回（100ml）樽サンプリング — 郵送¥3,000＋実費送料（100ml）最終レガージ（瓶詰め前）樽価格に含む追加レガージ（熟成期間中）¥190,000 / 回（年1回まで）税金（酒税・消費税等）瓶詰め時の税率で加算配送費配送先・包装資材により異なるオリジナルラベルで瓶詰めしてもらうことは可能ですか？
プライベートカスクの権利を譲渡することはできますか？
2027年はどの樽タイプが選べますか？
お支払いスケジュールはどうなっていますか？
5ガロン・フィニッシュカスクとは何ですか？
なぜ最初から5ガロン樽で熟成させないのですか？
5ガロン・フィニッシュカスクは海外や沖縄県にも届けられますか？
共同での樽購入は可能ですか？
樽から液漏れが発生した場合はどうなりますか？
プライベートカスクの権利は相続できますか？
プライベートカスクは金融商品ですか？
瓶詰め後のウイスキーを商業的に販売できますか？
なぜ北海道のカスクを選ぶべきですか？
ご相談を予約する
ご情報とご希望の相談日時をお知らせください。1営業日以内に担当者よりご連絡いたします。
プライベートカスク募集のお知らせ
プライベートカスクの新しい樽や募集枠が出たときに、メールでお知らせします。
丹丘蒸留所からのお知らせをお送りします。配信はいつでも停止できます。
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