私人酒桶計畫 2026
在大雪山山麓，以您之名熟成一桶威士忌——讓北海道的風土與歲月，為您淬煉出獨一無二的琥珀佳釀。
選擇您的酒桶
100% 日本水楢木桶（Hogshead）
¥4,250,000
未稅
選用富山縣逾兩百年樹齡的日本水楢木，由匠人精心打造的220公升Hogshead橡木桶。水楢木極為珍稀，賦予酒液獨特的檀香與東方薰香氣韻——是威士忌熟成中至為珍貴的選擇。
- 純日本水楢木
- 200年樹齡原木
- 檀香與薰香風味
18年雪莉桶（Hogshead）
¥2,250,000
未稅
源自西班牙赫雷斯，經18年Oloroso或PX雪莉酒浸潤，可自選類型的220公升Hogshead橡木桶。水果乾、堅果與淡雅香料層層交織，賦予酒液醇厚而甘美的深邃風韻。
- 18年雪莉酒浸潤
- 可選Oloroso或PX
- 水果乾與堅果香
前波本美國標準桶（Standard Barrel）
¥1,380,000
未稅
200公升美國白橡木標準桶，源自肯塔基波本威士忌產區。香草、太妃糖與焦糖的馥郁甜韻自然流淌，木材與酒液之間達致圓潤而均衡的對話——歷久不衰的經典風格。
- 美國白橡木
- 香草與太妃糖風味
- 200公升標準桶
前雪莉八分桶（Octave）
¥448,000
未稅
55公升小型八分桶，經西班牙雪莉酒浸潤。精巧的桶身帶來更高的木材接觸比例，加速風味萃取——水果乾、太妃糖與香料在短時間內凝聚出濃郁而立體的層次。
- 雪莉酒浸潤橡木
- 快速濃縮熟成
- 精巧而濃郁
桶主尊享禮遇
免費原桶濃度裝瓶
2026年計畫中，以原桶濃度（Cask Strength）使用蒸餾所標準標籤及包裝裝入700ml標準瓶的費用已含於桶價之中。如選擇加水降度，因瓶數增加將另行收費；非標準瓶型及客製化標籤亦另計。
私人酒桶權益證書
裝桶完成後，您將收到印有您姓名的正式「私人酒桶權益證書」，酒桶上亦鑲嵌專屬黃銅銘牌——您的權益，從此有據可依。
熟成期間取樣品鑑
親自見證酒液隨歲月蛻變。熟成期間可向蒸餾所申請取樣，親臨品鑑或安排郵寄（另收取樣費用），感受從新酒到成熟威士忌的風味演進。
專屬蒸餾所參觀
每位桶主享有一次VIP蒸餾所參觀，最多3人同行。親訪熟成庫中您的酒桶、參觀生產區域，並享受專人導覽品飲——與您珍視的人共度難忘時光。
條款透明公開
合約條款清楚列明私人酒桶權益範圍、每年約5%的天使稅預期，以及保管期間火災、盜竊和自然災害的保險保障。所有條款公開透明，絕無隱藏細則。
專人一對一諮詢
提交諮詢後，我們的團隊將親自與您聯絡，透過Zoom、電話或親臨蒸餾所進行一對一諮詢，細心解答疑問，並依據您的需求制定專屬熟成方案。
製造規格
- 原料麥芽
- 泥煤及非泥煤麥芽（常規發行：蘇格蘭產；特別發行：日本國產）
- 碾磨
- 錘式碾磨機
- 糖化・過濾
- 不鏽鋼糖化轉換容器 ＋ 糖化過濾器
- 麥汁
- 高比重麥汁（OG 1.080）
- 發酵時間
- 168小時 / 7天 — 第一階段：不鏽鋼槽3天 → 第二階段：木桶4天
- 發酵槽
- 不鏽鋼（夾套溫控）× 4座 ＋ 傳統木桶（結い物で繋ぐ会・木桶職人集團製）× 4座
- 混合蒸餾器
- iStill 2000 × 2座（荷蘭製・自動回流蒸餾器）
- 釀造用水
- 大雪山伏流泉水（硬度約30mg/L）
- 熟成木桶
- 波本 / 雪莉 / 水楢 / 八分桶
- 年產能
- 65,000 L（純酒精換算）
- 氣候
- 年溫差66.3°C — 促進快速熟成
- 原料麥芽
- 泥煤及非泥煤麥芽（常規發行：蘇格蘭產；特別發行：日本國產）
- 碾磨
- 錘式碾磨機
- 糖化・過濾
- 不鏽鋼糖化轉換容器 ＋ 糖化過濾器
- 麥汁
- 高比重麥汁（OG 1.080）
- 發酵時間
- 168小時 / 7天 — 第一階段：不鏽鋼槽3天 → 第二階段：木桶4天
- 發酵槽
- 不鏽鋼（夾套溫控）× 4座 ＋ 傳統木桶（結い物で繋ぐ会・木桶職人集團製）× 4座
- 混合蒸餾器
- iStill 2000 × 2座（荷蘭製・自動回流蒸餾器）
- 釀造用水
- 大雪山伏流泉水（硬度約30mg/L）
- 熟成木桶
- 波本 / 雪莉 / 水楢 / 八分桶
- 年產能
- 65,000 L（純酒精換算）
- 氣候
- 年溫差66.3°C — 促進快速熟成
您的名字，鐫刻在酒桶之上
每一桶私人酒桶都附有專屬黃銅銘牌——從裝桶的第一天起，您的權益便清晰可見。
PRIVATE CASK OWNER
張大明
水楢木桶 #001 · 220L Hogshead
裝桶日期 2026年
此為示意圖，實際銘牌設計可能有所不同。
企業及團體客戶
為週年慶典、客戶贈禮或VIP活動訂製專屬酒款，以自家品牌標籤的北海道威士忌彰顯獨到品味。飲食業者亦可將獨家桶裝威士忌納入酒單，以每杯¥3,000至¥5,000以上的定價提供，為顧客打造無可替代的品飲體驗。
個人收藏與傳承
一桶刻有您名字的威士忌，歷經北海道四季更迭，在歲月中靜靜蘊養風味。當熟成圓滿的那一天到來，與家人摯友共同開啟、舉杯品味——這份專屬於您的珍釀，將成為值得珍藏的回憶。
時程
裝桶
簽約後將新酒注入您的酒桶
酒桶證明書
寄送您的酒桶證明書
熟成中取樣
可定期取樣（另收費用）
裝瓶與交付
3年熟成起，依您選定的時間
Angel's Share
威士忌在桶中靜靜熟成，每年有少量酒液自然蒸發——蒸餾師稱之為「天使稅」。
預估裝瓶數量（700ml）
預估700ml裝瓶數
~269
天使稅：3年損耗14.3%
※ 以上僅為模擬參考。實際天使稅會因氣候、倉儲條件及熟成年數而異。
常見問題
熟成期間威士忌的蒸發量大約是多少？
除了桶價之外，還會有哪些費用？
2026年計畫中，以原桶濃度（Cask Strength）使用蒸餾所標準標籤及包裝將威士忌裝入標準700ml瓶的費用已包含在桶價中，無需額外付費。如您選擇加水降低酒精濃度，因瓶數增加將產生額外的瓶裝費用。非標準瓶型或客製化包裝亦會產生額外費用。桶價亦包含約定年限內的寄存費用。請留意，木桶本體在裝瓶後由蒸餾所保留。
年度寄存費（約定年限後）¥25,000 / 桶 / 年加水降度後額外瓶裝費用¥350 / 瓶非標準瓶裝瓶 — 50ml¥350 / 瓶非標準瓶裝瓶 — 500ml¥450 / 瓶非標準瓶採購（非庫存瓶型）另行報價客製化標籤印刷¥60,000 / 款（僅印刷費）酒桶取樣 — 到訪酒廠¥2,300 / 次（100ml）酒桶取樣 — 郵寄¥3,000＋實際郵資（100ml）最終復測（裝瓶前）已含在桶價中額外復測（熟成期間）¥190,000 / 次（每年最多1次）稅金（酒稅、增值稅等）依裝瓶時適用稅率計算運費依地點及包材而異可以使用自己設計的標籤裝瓶嗎？
酒桶可以轉讓嗎？
2026年有哪些酒桶可供選擇？
付款方式為何？
可否與友人或商業夥伴共同持有？
若酒桶發生滲漏，如何處理？
私人酒桶權益可否傳承？
私人酒桶是投資產品嗎？
裝瓶後的威士忌可以商業銷售嗎？
為何選擇北海道的酒桶？
預約諮詢
請填寫以下資料並選擇偏好的諮詢時段，我們將於1個工作日內與您聯繫。