感謝您一直以來對丹丘蒸留所的支持與愛護。
謹此向各位報告：丹丘蒸留所的「首席蒸餾師專欄（Master Distiller Blog）」正式上線。本專欄由丹丘蒸留所首席蒸餾師 David Hsieh 執筆，以蒸餾師的視角，分享威士忌的歷史、製程與產業現況。
創刊號文章為**〈橡木桶的真相〉**，從決定一支威士忌一半以上風味的關鍵容器——橡木桶談起，涵蓋橡木種類、桶型分類，以及悄悄改寫「雪莉桶」身世的西班牙出口禁令。本文整理自 David 的《業務用威士忌指南》Podcast，並提供繁體中文、日文、英文、韓文四種語言版本。
丹丘蒸留所株式會社
