마스터 디스틸러 블로그 오픈 안내 ― 창간호 기사 공개

평소 단큐 증류소를 아껴 주시는 모든 분들께 깊이 감사드립니다.

이번에 단큐 증류소의 「마스터 디스틸러 블로그」를 공개하였음을 삼가 알려드립니다. 본 블로그에서는 단큐 증류소의 수석 증류사 David Hsieh가 증류사의 시선에서 위스키의 역사와 제조 방식, 그리고 업계의 현재 모습을 전해 드립니다.

창간호 기사는 **「오크 캐스크의 진실」**입니다. 위스키 풍미의 절반 이상을 좌우하는 단 하나의 요소, 오크 캐스크를 주제로 오크의 종류와 캐스크 형태, 그리고 '셰리 캐스크'의 내력을 조용히 바꾸어 놓은 스페인의 수출 금지 조치까지 살펴봅니다. David의 「Business Whisky Guide」 팟캐스트를 바탕으로 재구성한 글이며, 한국어·일본어·번체 중국어·영어 4개 언어로 읽으실 수 있습니다.

• 기사 읽기: 오크 캐스크의 진실
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단큐 증류소 주식회사