유키노마도(雪の窓, ゆきのまど)는 단큐 증류소(丹丘蒸留所)의 시그니처 드라이 진입니다. 이름의 유래는 히가시카와(東川)의 겨울, 증류소 창가에 쌓이는 눈의 고요한 흰빛입니다.

원재료 & 스펙

담금수: 다이세쓰잔(大雪山) 계열 용천수
베이스 스피릿: 홋카이도산 보리로 만든 중성 스피릿
보태니컬: 주니퍼, 코리앤더, 안젤리카, 화종(和種) 보태니컬 (히가시카와초산 구로모지 등)
ABV: 45%
증류: 구리제 하이브리드 스틸, 단식 증류

풍미 프로파일

처음에는 주니퍼의 단단한 골격이 느껴지고, 이어서 구로모지 특유의 은은한 목질과 감귤향이 조용히 겹쳐집니다. 미디엄 바디에 여운이 길게 이어집니다. 스트레이트로 얼음 한 조각을 곁들이거나, 토닉을 1:3 비율로 절제 있게 섞는 방식이 테루아를 가장 선명하게 느낄 수 있는 마시는 법입니다.