유키노마도(雪の窓) — 단큐 증류소의 시그니처 드라이 진

유키노마도(雪の窓, ゆきのまど)는 단큐 증류소(丹丘蒸留所)의 시그니처 드라이 진입니다. 이름의 유래는 히가시카와(東川)의 겨울, 증류소 창가에 쌓이는 눈의 고요한 흰빛입니다.

원재료 & 스펙

• 담금수: 다이세쓰잔(大雪山) 계열 용천수
• 베이스 스피릿: 곡물 기반 중성 스피릿
• 보태니컬: 주니퍼, 쌀누룩, 도도마쓰(홋카이도산 전나무), 유자, 라벤더 등 14종
• ABV: 45%
• 증류: iStill 2000 하이브리드 스틸 (네덜란드제·프로그램 제어 리플럭스)

풍미 프로파일

처음에는 주니퍼의 단단한 골격이 느껴지고, 이어서 유자와 감귤의 산뜻함, 도도마쓰의 맑은 향이 조용히 겹쳐지며 쌀누룩에서 오는 깊이가 뒤를 받칩니다. 알코올감을 절제해, 눈처럼 녹아내리는 길고 깨끗한 여운으로 마무리됩니다. 스트레이트로 얼음 한 조각을 곁들이거나, 토닉을 1:3 비율로 절제 있게 섞는 방식이 테루아를 가장 선명하게 느낄 수 있는 마시는 법입니다.

구입 방법

온라인 쇼핑몰, 증류소 방문 시 직접 구매, 그리고 국내 일부 바·주류 전문점에서 구입하실 수 있습니다. 자세한 내용은 상품 안내와 증류소 투어를 확인하시기 바랍니다.